今日は、日曜日。スタッフは全員休みです。だから、事務所で ひとりせっせと仕事をしています。
と思いきや、私の友だちのぬまきちさんも今日は仕事をされていらしたような。このままの調子で働くと、彼もうら若き奥様を残してあちらの世界へ旅立つのも、そう遠くはない・・・なむぅ。
そういうゆったりとした日曜日。今日はイスラエル料理について、お話ししてみようと思う。
実は私の住む名古屋にはイスラエル料理のお店はない。
そう、それは、お客様を連れて建材見学・調達ツアーでトロントに行く時にしか食べることが出来ない、そんな料理なのです。
そうそう、私のもうひとりの友だちのくまごろうさんも一緒に食べたことがあるんです。丁度、しゃけの時期に行って、たらふくカナダの川で漁をして頂こうと思ったんですが、シーズンを外してしまったので、残念でした。
さて、そのお店の名前はというと、イェルサレム。ユダヤとイスラムの聖地です。まあ、だから中東料理って言ってもいいかもね。
確か肉を使った料理は、出てきた記憶がありません。でも、何か知らんが、肉っぽいものがあったりして上手に作ってあるんです。
中央の皿の上に載っているのが、ナスだったと思います。（数年前なので記憶が定かでありませんが・・・）そのナスの上に、奥の皿のきざんだハーブ系の野菜を載せて食べるんです。これが結構いける。
他にも、豆をペースト状に練ったものなど、いろいろなトッピングを載せて食べたりします。パンのようなものは中が空洞になっているので、その中にトッピングなどの具を入れて、まるでサンドイッチ。
揚げた団子のようなものも、確か豆で出来ていたような。とにかくヘルシーで、うまい。
皆さんも、一度はイスラエル料理を食べて下さいね。うまいものは、人種も宗教も超えてしまいます～ぅ。
皆さんも輸入住宅を建てて、一緒に行ってみませんか？
私たちの考えや建築に共感され、施工を希望される方は、ご相談下さい。
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